隱身於蘭陽平原翠綠田野間的「礁溪定邦咖啡」,是近年來備受矚目的景觀下午茶名所。這間由在地農舍改建而成的特色咖啡館,周邊環繞著綠意盎然的果樹與開闊農景,隨著四季遞嬗展現出獨特的鄉村風光。館內供應多款融合當季新鮮水果的創意手作甜點與濃醇咖啡,精緻的擺盤與真材實料的口感深受饕客讚賞。