座落於礁溪鄉交通要道的 玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店,是礁溪地區極具人氣的必吃美食指標。該店完美移植花蓮玉里的精湛三段式油炸技法,將板豆腐炸至外皮金黃酥脆、內裡保有濕潤豆香,搭配清爽酸甜的特製台式泡菜與獨門辣醬,呈現出層次分明的絕佳口感。