位於宜蘭市聖後街的彭記蔥油餅，是不少在地人走過就會停下腳步的小吃攤。攤位設在街道一隅，沒有華麗裝潢，卻因為長時間飄散的煎餅香氣，成為附近居民與遊客心中默默記住的存在。對於初訪宜蘭市的旅人來說，這樣貼近生活的小吃，更能感受到城市的日常樣貌。

鐵板現煎，香氣成為招牌

彭記蔥油餅以現場煎製為主要特色，麵糰在鐵板上翻煎的過程中，逐漸形成金黃表面，蔥香隨著熱氣不斷散開。外層酥香、內層柔軟的口感，讓人即使只是經過，也容易被吸引停留。這樣單純卻扎實的風味，是不少顧客願意排隊等候的原因。

散步途中最剛好的補給

蔥油餅份量適中，適合在逛街或散策途中享用，不會過於負擔，卻能即時補充體力。不少人會選擇邊走邊吃，讓熱騰騰的小吃陪伴街道風景，替旅程增添一份隨性的樂趣。

老街氛圍中的在地滋味

聖後街周邊保有宜蘭市老街的生活氣息，彭記蔥油餅也自然融入其中。作為老街行程中的一站，這樣的街邊小吃不只滿足味蕾，也讓人更貼近當地的生活節奏。

店名： 彭記蔥油餅
地址： 宜蘭縣宜蘭市聖後街