在宜蘭市區眾多小吃中，信利號阿塗貓耳朵是一間歷史相當悠久的老店，自1942年營業至今，已經陪伴在地人走過數十個年頭。這間店以招牌貓耳朵魚丸米粉聞名，是許多宜蘭人從小吃到大的經典味道，也是不少遊客來訪必吃的古早味小吃。

貓耳朵名稱可愛又有特色

所謂的貓耳朵，其實在其他地方多被稱為水晶餃。不過因為各家配方比例不同，口感也會有所差異。信利號的貓耳朵外皮Q彈帶勁，內餡紮實，咬下時能感受到淡淡肉香，口感相當有層次。

將貓耳朵加入魚丸米粉中，不只增加飽足感，也讓整體風味更加豐富多元。這樣的搭配在宜蘭小吃中相當具有代表性，也讓這碗米粉多了幾分在地特色。

魚丸米粉湯頭鮮美順口

店內另一個亮點就是湯頭。魚丸米粉的湯底清甜鮮美，帶有自然海味與食材香氣，喝起來溫潤順口，不會過於油膩或重鹹。

魚丸口感彈牙，搭配滑順的米粉與Q彈的貓耳朵，一碗裡就能吃到多種口感。簡單卻耐吃的味道，正是老店能長年屹立不搖的關鍵。

在地人從小吃到大的記憶

信利號阿塗貓耳朵位於文昌路，店面樸實低調，卻總是有穩定人潮。許多在地人習慣早上或中午來上一碗熱騰騰的魚丸米粉，當作日常的一餐。

對不少宜蘭人來說，這不只是一間小吃店，更是一段陪伴成長的味道記憶。如果安排宜蘭市區小吃巡禮，這間80年以上歷史的老店絕對值得列入清單。

店家資訊

名稱：信利號阿塗貓耳朵
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路8號
電話：03 933 1702
營業時間：09:00–16:00
公休日：週三

行程最後推薦礁溪湯屋放鬆

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