在宜蘭提到蒜味肉羹，「阿娘給的蒜味肉羹」幾乎是無人不知的代表性名店。這個可愛又親切的店名背後，其實藏著一段在地傳奇故事，也見證了宜蘭小吃文化的發展。

早在民國55年，創始老闆的母親就在北門口擺攤販售傳統肉羹。後來因高人指點，在肉羹中加入大量蒜末，濃郁蒜香瞬間提升整體層次，香氣四溢、風味鮮明，讓原本平凡的肉羹變得獨樹一格，也正式開啟了宜蘭蒜味肉羹的美味傳奇。

蒜香濃郁 口味層次鮮明

阿娘給的蒜味肉羹最大特色就是蒜末給得毫不手軟。濃厚蒜香與勾芡適中的湯頭融合，喝起來既濃郁又順口，不會死鹹，反而帶有自然甘甜。

肉羹本身紮實有彈性，裹粉比例恰到好處，吃得到肉的鮮甜與口感。搭配蒜味湯底，香氣直衝鼻腔，是許多遊客一試就難忘的味道。

傳承與創新並行

多年來，家族兄弟姐妹各自發展，延續蒜味肉羹的招牌風味。而家中獨子則在多年前將店面搬遷至泰山路，以全新裝潢與更寬敞舒適的空間迎接顧客。

如今不只是觀光客來宜蘭的必訪名店，也因為其高人氣，帶動周邊小吃群聚，形成熱鬧的「泰山路美食大聯盟」。每到用餐時間，整條街都充滿排隊人潮與美食香氣，成為宜蘭市區最具代表性的美食戰區之一。

如果安排宜蘭市小吃巡禮，阿娘給的蒜味肉羹絕對是不可錯過的一站。

店家資訊

名稱：阿娘給的蒜味肉羹 原創本舖
地址：宜蘭市泰山路239-1號
電話：03 932 4293
營業時間：09:00–17:30
公休日：週日、週一

行程最後推薦礁溪湯屋放鬆

在泰山路大啖蒜味肉羹後，可以順路安排前往礁溪泡湯，為旅程畫下完美句點。推薦前往馬斯特湯屋。

提供礁溪湯屋休息2小時與礁溪湯屋休息3小時方案，適合礁溪泡湯不住宿的旅客。獨立湯屋空間舒適隱私，能讓身心徹底放鬆，是宜蘭一日遊最療癒的收尾安排。

預約專線：0966-677299
營業時間：星期一至星期日09:00–23:30
地址：宜蘭縣礁溪鄉忠孝路97巷58號
湯屋官網：礁溪溫泉｜泡湯｜湯屋推薦 https://www.tw677299.com