位在宜蘭市北館市場內的一香飲食店麻醬麵,是不少在地人從小吃到大的市場老味道。能在傳統市場裡長期經營,還通過市場媽媽們的口味考驗,本身就是品質穩定的最佳證明。
主打傳統麵食與現包餛飩,簡單卻紮實,是典型的宜蘭在地小吃代表。
招牌必點
麻醬麵
香濃芝麻醬與細麵拌勻後,香氣自然不厚重,口感滑順帶點微鹹,屬於耐吃型的傳統風味。
炸醬麵
醬汁不走重鹹濃稠路線,而是偏清爽順口,搭配細麵比例剛好,吃起來不負擔,越吃越順。
餛飩湯
手工現包餛飩是靈魂。外皮滑順、內餡紮實,入口柔嫩。湯頭以大骨熬煮,清爽不油膩,與餛飩搭配恰到好處。
市場裡的麵店往往講求實在與效率,一香飲食店麻醬麵就是這種不華麗卻真材實料的存在。早上六點半就開始營業,常常賣完就提早收攤,想吃建議早點到。
如果安排宜蘭市區小吃巡禮,北館市場可以排進行程中,體驗最貼近在地生活的美食風景。
店家資訊
名稱:一香飲食店麻醬麵
地址:宜蘭市康樂路137巷7號(北館市場內)
電話:03 932 3289
營業時間:06:30–16:30(賣完即收)
行程最後推薦礁溪湯屋放鬆
市場美食吃飽後,不妨安排前往礁溪泡湯,為一天畫下舒服句點。推薦前往馬斯特湯屋。
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營業時間:星期一至星期日09:00–23:30
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